LE SYNDROME MÉTABOLIQUE ÉQUIN : UNE MALADIE MULTIFACTORIELLE
18 juin 2026Canicule, sécheresse et plantes toxiques : un risque chez le cheval
Les épisodes de canicule et de sécheresse sont de plus en plus fréquents. Si l’on pense immédiatement au risque de déshydratation ou de coup de chaleur, un autre danger est souvent sous-estimé : l’intoxication par les plantes toxiques.
Tous les chevaux ne reconnaissent pas systématiquement les plantes dangereuses. Lorsqu’ils disposent d’une pâture riche et variée, ils évitent souvent les espèces peu appétentes. En revanche, lorsque l’herbe vient à manquer ou que le foin est de mauvaise qualité, ils deviennent généralement moins sélectifs et le risque d’ingestion augmente.
1. Pourquoi le risque augmente-t-il en période de sécheresse ?
Plusieurs facteurs se combinent :
- les pâtures s’appauvrissent et les chevaux disposent de moins d’herbe ;
- certaines plantes toxiques résistent mieux à la sécheresse que les graminées et deviennent proportionnellement plus abondantes ;
- chez certaines espèces, le stress hydrique peut modifier la concentration de certains composés toxiques ;
- les chevaux commencent parfois à consommer des haies, des arbustes ou des arbres normalement délaissés.
Les tailles de haies représentent également un risque important. L’if, le laurier-cerise ou le laurier-rose restent extrêmement toxiques, même une fois coupés.
2. Le foin n’est pas toujours sans danger
Le séchage ne détruit pas systématiquement les toxines.
Certaines plantes, comme les renoncules, perdent une grande partie de leur toxicité après un séchage correct. En revanche, d’autres restent dangereuses dans le foin, notamment les séneçons, la prêle, la fougère aigle, le datura, la digitale, l’if ou encore le laurier-rose.
Le danger est même parfois plus important, car les chevaux distinguent beaucoup moins facilement ces plantes une fois séchées.
3. Un tableau pour le Québec et l’Europe
Pour vous aider à identifier les principales plantes toxiques, j’ai réalisé un tableau basé sur les données du RESPE (Europe) et du MAPAQ (Québec).
Vous y trouverez pour chaque plante :
- son nom français et latin ;
- les principaux organes atteints ;
- le délai d’apparition des symptômes lorsqu’il est connu ;
- sa toxicité après séchage ou dans le foin ;
- les données scientifiques disponibles sur sa toxicité chez le cheval ;
- son niveau de risque en période de canicule et de sécheresse.
4. Flora Incognita : une excellente aide à l’identification
Si vous ne reconnaissez pas une plante présente dans votre pâture, l’application gratuite Flora Incognita – https://floraincognita.com/est un excellent outil d’identification .
⚠️ Toutefois, comme toute application basée sur l’intelligence artificielle, elle peut se tromper. Vérifiez toujours le résultat obtenu en le comparant avec plusieurs photographies, une flore botanique ou une source fiable avant de conclure qu’une plante est toxique ou inoffensive.
Voici un tutorial sur son utilisation: Tutorial Flora Incognita
En conclusion
La sécheresse augmente surtout le risque d’exposition aux plantes toxiques. Inspecter régulièrement les pâtures, retirer les espèces dangereuses, éviter de déposer des tailles de haies à proximité des chevaux et apprendre à reconnaître les principales plantes toxiques restent les meilleures mesures de prévention.
Tableau: (cliquer pour le télécharger au format excel)
| Nom latin | Nom français | Référencement | Système(s) principalement atteint(s) | Délai d'apparition documenté | Toxicité après séchage / dans le foin | Dose ou seuil documenté chez le cheval | Cheval 300 kg | Cheval 500 kg | Cheval 700 kg | Répartition / fréquence | Appétence / circonstances d'ingestion | Précisions scientifiques | Risque canicule / sécheresse | Niveau de risque saisonnier | Source principale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Adonis spp. | Adonis | RESPE | Cardiaque; digestif; neurologique | Aigu; délai précis non documenté dans la fiche RESPE | Toxicité de la plante sèche non précisée par RESPE | Aucune dose équine fiable en masse de plante | Ornementale/localisée | Généralement peu recherchée; données équines limitées | Toxicité rapprochée du laurier-rose par le RESPE (hétérosides cardiotoniques). | Modéré si accès à des déchets ou pâture très rase | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Argemone mexicana | Argémone du Mexique | RESPE | Neurologique; respiratoire | Délai équin non établi | Répertoriée par le RESPE comme risque du foin | Aucune dose équine fiable | Rare/adventice importée en Europe | Risque surtout dans un fourrage contaminé | Le RESPE la rapproche du toxidrome du coquelicot. | Modéré, surtout via le foin contaminé | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Asclepias syriaca / Asclepias spp. | Asclépiade | RESPE + MAPAQ | Cardiaque; respiratoire; neurologique; digestif | Aigu; délai précis variable et non quantifié par les sources retenues | Oui: risque documenté dans les balles de foin | Aucune dose équine fiable en masse de plante | Commune/localement envahissante au Québec; ornementale/localisée en Europe | Mauvais goût fraîche; plus difficile à éviter dans le foin | Glycosides cardiotoniques; le MAPAQ signale une prolifération favorisée par un climat chaud et sec. | Élevé en sécheresse et avec foin contaminé | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Atropa belladonna | Belladone | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire | Aigu; généralement dans les heures, sans seuil temporel équin robuste | Persistance après séchage plausible mais non quantifiée chez le cheval | Aucune dose équine fiable | Localisée | Peu appétente; baies potentiellement accessibles | Alcaloïdes tropaniques; regroupée avec le datura par le RESPE. | Modéré si surpâturage ou déchets végétaux | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Heracleum mantegazzianum | Berce du Caucase | RESPE | Cutané; oculaire; digestif | Lésions après contact puis exposition solaire; délai précis variable | Données insuffisantes pour qualifier le risque du foin | Aucune dose équine fiable | Invasive/localement abondante | Peu recherchée | Furocoumarines; le principal risque décrit est phototoxique. | Faible à modéré; surtout contact dans zones accessibles | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Blighia sapida | Akée | RESPE | Musculaire; cardiorespiratoire; digestif | Myopathie toxique aiguë; délai non précisé par RESPE | Graines/fruits toxiques; foin non pertinent | Aucune dose équine fiable | Exotique, exposition exceptionnelle | Ingestion accidentelle | Toxicité apparentée à l'érable sycomore par l'hypoglycine A. | Faible hors zone tropicale | Faible | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Brugmansia spp. | Brugmansia / trompette des anges | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire | Aigu; généralement dans les heures | Données équines insuffisantes sur le séchage | Aucune dose équine fiable | Ornementale | Peu recherchée; déchets de taille dangereux | Alcaloïdes tropaniques; regroupée avec le datura. | Modéré en cas de déchets de jardin | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Conium maculatum | Ciguë maculée | MAPAQ | Neurologique; respiratoire | Insuffisance respiratoire possible en moins de 3 h | Oui: peut contaminer le foin; toutes les parties sont toxiques | Aucune dose équine fiable en masse de plante | Localement commune, fossés et bords de route | Odeur/goût dissuasifs, mais ingestion possible dans le foin ou par faim | Alcaloïdes pipéridiniques; urgence vétérinaire. | Élevé en surpâturage et foin contaminé | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Cicuta maculata | Carotte à Moreau / cicutaire maculée | MAPAQ | Neurologique; respiratoire | Très rapide; convulsions et décès en peu de temps | Racines et parties végétales restent dangereuses; risque du foin moins bien documenté | Aucune dose équine fiable; de faibles quantités peuvent être fatales | Milieux humides d'Amérique du Nord | Jeunes pousses accessibles au printemps | Cicutoxine; le MAPAQ la décrit comme l'une des plantes les plus toxiques d'Amérique du Nord. | Élevé localement si zones humides deviennent accessibles | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Apocynum androsaemifolium | Apocyn à feuilles d'androsème | MAPAQ | Digestif; cardiorespiratoire (données anciennes limitées) | Délai équin non établi | Risque surtout au pâturage; séchage non documenté avec précision | Aucune dose équine fiable | Localement envahissant au Québec | Peu appétent | Le document MAPAQ rapporte des intoxications graves historiques; mécanisme indiqué de façon incertaine dans la littérature ancienne. | Modéré à élevé au Québec en surpâturage | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Amaranthus retroflexus / Chenopodium album | Amarante à racine rouge / chénopode blanc | MAPAQ | Rénal; métabolique | Aigu à subaigu; délai non chiffré | Oui: risque cumulatif dans le fourrage | Aucun seuil équin fiable en masse de plante | Très communs/adventices | Consommés surtout dans un fourrage contaminé | Oxalates; le MAPAQ insiste sur le risque lors d'une coupe de juillet en sécheresse et forte infestation. | Élevé lors de récolte en sécheresse | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Papaver rhoeas / Papaver spp. | Coquelicot / pavots | RESPE | Neurologique; respiratoire | Aigu; délai précis non documenté | Oui: RESPE le répertorie comme risque du foin | Aucune dose équine fiable | Coquelicot commun; autres pavots variables | Peu consommé frais; masqué dans le foin | Rhoéadine et dérivés morphiniques; intoxication généralement non mortelle selon RESPE. | Modéré via foin contaminé | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Symphytum spp. | Consoude | RESPE | Hépatique; neurologique secondaire | Chronique; signes souvent tardifs | Oui: alcaloïdes pyrrolizidiniques persistants dans le fourrage | Dose de plante non transposable; toxicité dépend de la teneur en alcaloïdes | Commune ou cultivée | Peut être consommée | Risque cumulatif d'alcaloïdes pyrrolizidiniques. | Élevé si présente dans le foin et ingérée répétitivement | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3377320/ | |||
| Cotoneaster spp. | Cotoneaster | RESPE | Respiratoire; neurologique; cardiaque | Très aigu possible pour les cyanogènes | Données équines insuffisantes; rameaux fanés potentiellement dangereux | Aucune dose équine fiable | Ornemental courant | Baies/rameaux possibles surtout après taille | Regroupé avec le laurier-cerise par le RESPE (hétérosides cyanogénétiques). | Élevé seulement si accès important aux tailles/rameaux | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Cupressus sempervirens / Thuja occidentalis | Cyprès / thuya | RESPE | Digestif; neurologique | Aigu à subaigu; délai non précisé | Toxicité possible après coupe; données quantitatives équines absentes | Aucune dose équine fiable | Ornementaux courants | Peu appétents; tailles végétales principales sources de risque | Thuyone et composés terpéniques; mort possible selon RESPE. | Élevé en cas de déchets de coupe et manque d'herbe | Élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Laburnum anagyroides | Cytise | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire | Aigu; délai précis non documenté | Graines/gousses restent dangereuses; données foin limitées | Aucune dose équine fiable | Ornemental/localisé | Gousses et graines parfois accessibles | Cytisine et alcaloïdes quinolizidiniques. | Élevé localement si rameaux ou gousses accessibles | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26670251/ | |||
| Datura stramonium | Datura stramoine | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire; urinaire | Aigu; généralement dans les heures | Oui: graines et plante peuvent contaminer les aliments/foins | Aucune dose équine fiable en masse de plante | Adventice localement commune | Mauvais goût; exposition surtout via aliments contaminés | Scopolamine/atropine; les signes RESPE incluent mydriase, sécheresse des muqueuses, tachycardie et troubles du comportement. | Élevé dans parcelles dénudées et fourrages contaminés | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26670251/ | |||
| Digitalis spp. | Digitale | RESPE | Cardiaque; digestif; neurologique | Aigu; délai variable | Oui: les glycosides cardiotoniques restent actifs après séchage | Aucune dose équine fiable | Commune localement/ornementale | Très amère, habituellement évitée | Regroupée avec le laurier-rose par RESPE. | Modéré à élevé dans le foin contaminé | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Acer pseudoplatanus | Érable sycomore | RESPE | Musculaire; cardiorespiratoire; digestif | Le plus souvent 12 à 72 h après ingestion dans les cas de myopathie atypique | Samares et plantules toxiques; risque dans le foin non établi | Pas de dose de plante fiable: teneur en hypoglycine A très variable | Très commun en Europe | Plantules/samares ingérées surtout sur pâtures pauvres | Hypoglycine A; myopathie atypique potentiellement mortelle. | Élevé surtout lorsque samares/plantules sont accessibles et l'herbe rare | Élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Acer rubrum | Érable rouge | MAPAQ | Sanguin; rénal | Anémie hémolytique typiquement 1 à 5 jours après ingestion | Oui: surtout feuilles fanées; toxicité rapportée jusqu'à plusieurs semaines après chute | Dose létale précise non suffisamment robuste pour calcul pratique; ne pas utiliser un seuil d'attente | Commun dans l'Est nord-américain | Feuilles fanées parfois consommées | Méthémoglobinémie et hémolyse chez le cheval. | Très élevé au Québec après chute, casse ou élagage de branches | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17063716/ | |||
| Euphorbia spp. | Euphorbe | RESPE | Digestif; buccal; cutané; oculaire | Irritation rapide après contact/ingestion | Le séchage peut réduire l'irritation mais ne permet pas de garantir l'innocuité | Aucune dose équine fiable | Plusieurs espèces communes | Latex âcre, habituellement évité | Diterpènes irritants; données variables selon l'espèce. | Modéré sur sols secs et pâtures très rases | Modéré | https://respe.net/maladie-equine/plantes-toxiques/ | |||
| Ficus carica | Figuier | RESPE | Cutané; oculaire; digestif | Après contact et exposition solaire; délai variable | Sève fraîche principal risque; foin peu pertinent | Aucune dose équine fiable | Cultivé/localisé | Feuilles peu recherchées | Furocoumarines; toxicité rapprochée de la berce du Caucase. | Faible à modéré après coupe | Faible | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Pteridium aquilinum | Fougère aigle | RESPE | Neurologique; métabolique | Chronique, souvent après plusieurs semaines d'ingestion | Oui: thiaminase active dans le foin | Aucun seuil universel; risque lorsque forte proportion consommée durablement | Très commune dans plusieurs régions | Peu appétente fraîche; risque dans foin/disette | Déficit en thiamine chez le cheval; toxicité cumulative. | Élevé si elle reste disponible ou contamine le foin | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11780285/ | |||
| Cytisus scoparius | Genêt à balais | RESPE | Neurologique; cardiorespiratoire; digestif | Aigu; délai non établi | Données équines insuffisantes sur le séchage | Aucune dose équine fiable | Commun/localement envahissant | Peu appétent | Alcaloïdes quinolizidiniques; espèce distincte du genêt d'Espagne. | Modéré en manque d'herbe | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Lathyrus sativus | Gesse cultivée | MAPAQ | Neurologique; locomoteur | Chronique, après consommation importante prolongée | Oui: risque lorsque la gesse domine la ration | Le MAPAQ indique un risque lorsque >30 % de la ration; ce n'est pas une dose aiguë | >30 % ration | >30 % ration | >30 % ration | Cultivée/localisée | Acceptée comme fourrage | Lathyrisme; seuil exprimé en proportion de ration, non en grammes ponctuels. | Modéré si utilisée comme fourrage de remplacement | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf |
| Heliotropium spp. | Héliotrope | RESPE | Hépatique; neurologique secondaire | Chronique; signes souvent retardés | Oui: alcaloïdes pyrrolizidiniques dans le foin | Dose de plante non fiable; dépend de la teneur en alcaloïdes | Localisé selon région | Peut être consommé dans le foin | Toxicité cumulative de type séneçon. | Élevé dans le foin contaminé | Élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3377320/ | |||
| Helleborus spp. | Hellébore | RESPE | Digestif; neurologique; cardiorespiratoire | Évolution potentiellement rapide | Toxicité après séchage non quantifiée chez le cheval | Aucune dose équine fiable | Localisée/ornementale ou forestière | Très âcre, peu appétente | Toutes les parties sont toxiques; le manque de fourrage augmente le risque selon RESPE. | Modéré à élevé si manque d'herbe | Modéré | https://respe.net/maladie-equine/plantes-toxiques/ | |||
| Taxus baccata / Taxus spp. | If | RESPE + MAPAQ | Cardiaque; neurologique; respiratoire; digestif | Très rapide; mort possible en quelques minutes, parfois sans signes prémonitoires | Oui: reste extrêmement toxique frais ou sec | Aucun calcul conservé: variabilité forte et marge de sécurité inexistante | Ornemental courant; spontané localement en Europe | Peut être consommé, notamment après coupe | Taxines; toute ingestion suspectée est une urgence absolue. | Très élevé, surtout tailles de haies et manque d'herbe | Très élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Hyoscyamus niger | Jusquiame noire | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire | Aigu; généralement dans les heures | Données équines quantitatives insuffisantes | Aucune dose équine fiable | Rare/localisée | Odeur désagréable, souvent évitée | Alcaloïdes tropaniques; toxidrome du datura. | Modéré sur sols secs perturbés | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Prunus laurocerasus | Laurier-cerise | RESPE | Respiratoire; neurologique; cardiaque | Très rapide; mort possible en quelques minutes après convulsions | Oui: feuilles coupées ou fanées restent dangereuses | Aucune dose équine fiable en masse de feuilles | Haie ornementale très commune en Europe | Rameaux coupés plus facilement consommés | Hétérosides cyanogénétiques (prunasoside). | Très élevé en cas de coupe ou accès aux haies | Très élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Nerium oleander | Laurier-rose | RESPE | Cardiaque; digestif; neurologique | Très aigu; mort possible en quelques minutes à heures | Oui: toute la plante reste toxique sèche | Aucun calcul conservé: la dose varie selon matériel végétal et teneur en oléandrine | Ornemental fréquent en climat doux | Amer, mais tailles végétales parfois consommées | Hétérosides cardiotoniques; intoxication potentiellement mortelle. | Très élevé en cas de déchets de coupe | Très élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Linum usitatissimum (plante/graines non préparées) | Lin | RESPE | Respiratoire; neurologique | Aigu si libération importante de cyanure | Risque lié aux graines/plantes et à la préparation; ne concerne pas l'huile de lin usuelle | Aucune dose équine fiable | Cultivé | Peut être ingéré dans la ration | Hétérosides cyanogénétiques; formulation et préparation déterminantes. | Modéré selon récolte et préparation | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Litchi chinensis | Litchi | RESPE | Musculaire; métabolique; cardiorespiratoire | Aigu à subaigu | Graines/fruits immatures concernés; foin non pertinent | Aucune dose équine fiable | Exotique | Ingestion accidentelle | Toxicité apparentée à l'érable sycomore. | Faible hors exposition alimentaire inhabituelle | Faible | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Lupinus spp. | Lupin | MAPAQ | Neurologique; respiratoire; reproducteur | Aigu pour alcaloïdes; effets tératogènes selon stade de gestation | Oui: graines/gousses peuvent contaminer le fourrage | Aucune dose équine fiable | Ornemental/naturalisé, variable | Jeunes pousses et graines peuvent être consommées | Alcaloïdes quinolizidiniques; toxicité dépend fortement de l'espèce. | Élevé localement si forte infestation | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Mandragora officinarum | Mandragore | RESPE | Neurologique; digestif; cardiorespiratoire | Aigu; généralement dans les heures | Données équines insuffisantes | Aucune dose équine fiable | Très rare/localisée | Peu appétente | Alcaloïdes tropaniques; toxidrome du datura. | Faible | Faible | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Convallaria majalis | Muguet | RESPE | Cardiaque; digestif; neurologique | Aigu; délai précis non établi | Glycosides cardiotoniques persistants après séchage | Aucune dose équine fiable | Commun en jardin/sous-bois | Peu appétent; déchets de jardin à risque | Regroupé avec le laurier-rose par RESPE. | Modéré en cas de déchets de jardin | Modéré | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Solanum ptychanthum / S. nigrum | Morelle noire de l'Est / morelle noire | MAPAQ | Digestif; neurologique; respiratoire | Aigu à subaigu; délai variable | Oui: risque dans fourrage/ensilage contaminé | Aucune dose équine fiable | Commune/adventice | Généralement évitée fraîche | Glycoalcaloïdes; parties vertes et fruits immatures plus préoccupants. | Élevé sur sols perturbés et fourrage contaminé | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Sinapis arvensis / Brassica spp. | Moutardes sauvages | MAPAQ | Digestif; sanguin; métabolique; reproducteur | Aigu à chronique selon toxine et exposition | Oui: graines/plantes dans le foin ou le grain | Aucune dose équine fiable transposable | Très communes dans cultures | Surtout ingérées dans aliments contaminés | Glucosinolates et autres composés; données équines spécifiques limitées. | Élevé dans récoltes stressées/contaminées | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Rumex crispus | Patience crépue | MAPAQ | Rénal; métabolique; digestif | Aigu à subaigu; délai non établi | Oui: oxalates persistent dans le fourrage | Aucune dose équine fiable | Très commune et envahissante | Habituellement délaissée sauf faim | Oxalates; risque surtout lors de forte ingestion. | Modéré à élevé en pâture dégradée | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Delphinium spp. | Pied-d'alouette / delphinium | MAPAQ | Neurologique; respiratoire; cardiaque | Aigu, souvent dans les heures | Oui: plante sèche potentiellement toxique | Le seuil de 0,075 % du poids vif rapporté par MAPAQ doit être considéré comme indicatif et non seuil de sécurité | 225 | 375 | 525 | Ornemental; espèces sauvages localisées | Jeunes pousses parfois consommées | Alcaloïdes diterpéniques; toxicité très variable selon espèce et stade. | Élevé localement | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf |
| Hypochaeris radicata | Porcelle enracinée | RESPE | Neurologique; locomoteur | Subaigu à chronique; délai imprévisible | Risque possible dans le foin mais données limitées | Toxine et dose inconnues | Commune/localement dominante | Consommée surtout en surpâturage | Associée au harper australien; causalité/toxine encore imparfaitement caractérisées. | Élevé dans les pâtures surpâturées | Élevé | https://respe.net/maladie-equine/plantes-toxiques/ | |||
| Equisetum arvense / Equisetum spp. | Prêle des champs / prêles | RESPE + MAPAQ | Neurologique; métabolique | Chronique, généralement après plusieurs semaines | Oui: thiaminase active dans le foin | Le MAPAQ rapporte un risque lorsque la prêle représente environ 20 % ou plus du foin durablement | ≥20 % du foin | ≥20 % du foin | ≥20 % du foin | Très commune en sols humides | Peu recherchée fraîche; masquée dans le foin | La toxicité varie selon espèce; E. palustre présente des toxines supplémentaires. | Élevé via foin contaminé | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf |
| Ranunculus acris / Ranunculus spp. | Renoncule âcre / boutons d'or | RESPE + MAPAQ | Digestif; buccal; cutané | Irritation rapide après ingestion fraîche | Non: la protoanémonine est largement inactivée par séchage correct | Aucune dose équine fiable | Très commune | Très âcre, généralement évitée | Le foin correctement séché présente un risque nettement moindre. | Faible à modéré malgré surpâturage | Faible | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Robinia pseudoacacia | Robinier faux-acacia | RESPE | Digestif; neurologique; cardiorespiratoire | Évolution sur quelques heures à quelques jours | Écorce, graines et feuilles peuvent rester toxiques après coupe | Aucune dose équine fiable | Commun/localement invasif | Écorce parfois rongée; tailles dangereuses | Lectines toxiques; mort possible en quelques jours selon RESPE. | Élevé si chevaux rongent les arbres ou accèdent aux coupes | Élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Ruta graveolens | Rue fétide | RESPE | Cutané; oculaire; digestif | Après contact/ingestion et exposition solaire | Données insuffisantes sur le foin | Aucune dose équine fiable | Cultivée/localisée | Forte odeur, peu appétente | Furocoumarines; toxidrome proche de la berce du Caucase. | Faible | Faible | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Saponaria vaccaria | Saponaire des vaches | MAPAQ | Digestif; sanguin; neurologique | Aigu; délai non établi | Oui: risque surtout dans le fourrage/grain contaminé | Aucune dose équine fiable | Localisée; colonies possibles | Exposition surtout via fourrage | Saponines; preuves équines quantitatives limitées. | Modéré via fourrage contaminé | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Senecio vulgaris / Jacobaea vulgaris / Senecio inaequidens | Séneçons vulgaire, de Jacob et du Cap | RESPE + MAPAQ | Hépatique; neurologique secondaire; cutané | Chronique; lésions avancées avant signes, parfois semaines à mois | Oui: toxicité conservée dans le foin et l'ensilage | Étude équine: maladie après environ 233 mg d'alcaloïdes pyrrolizidiniques/kg PV cumulés; ne pas convertir en kg de plante | PA: 69,9 g cumulés | PA: 116,5 g cumulés | PA: 163,1 g cumulés | Très communs; certaines espèces invasives | Frais souvent amers; séchés plus facilement ingérés | Les quantités calculées concernent les alcaloïdes totaux, pas la masse de plante. | Très élevé: persistance en sécheresse et risque majeur dans le foin | Très élevé | https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3377320/ |
| Sorghum spp. jeune | Sorgho jeune | RESPE | Respiratoire; neurologique | Très aigu si teneur élevée en cyanure | Oui: risque variable selon stade, stress et conservation | Aucune dose de plante fiable sans analyse du cyanure/nitrates | Cultivé | Appétent comme fourrage | Le stress hydrique et la repousse peuvent accroître le risque cyanogène; nitrates possibles selon conditions. | Très élevé après sécheresse puis repousse | Très élevé | https://respe.net/wp-content/uploads/2019/02/20181129_L_ListeDesPlantesToxiquesRESPE.pdf | |||
| Thlaspi arvense | Tabouret des champs | MAPAQ | Digestif; systémique | Aigu à subaigu; délai non établi | Oui: graines/plantes dans le fourrage | Valeur de 65 mg/kg citée par MAPAQ non utilisable comme masse de plante sans précision analytique; calculs supprimés | Commun dans cultures | Odeur forte, souvent peu apprécié | Ancienne donnée toxicologique ambiguë; aucune extrapolation pondérale fiable. | Modéré à élevé via fourrage contaminé | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Trifolium hybridum | Trèfle alsike | MAPAQ | Hépatique; cutané | Jours à semaines | Oui: pâture et foin concernés | Pas de dose toxique universelle; éviter les rations fortement dominées par cette plante | Cultivé/naturalisé au Québec | Appétent | Photosensibilisation et hépatopathie; le MAPAQ déconseille un mélange semencier à 15 %, mais 15 % de graines n'est pas une dose toxique. | Élevé dans pâtures sèches où il devient proportionnellement dominant | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Trifolium pratense / T. repens | Trèfles rouge et blanc/Ladino | MAPAQ | Digestif (hypersalivation) | Heures à jours | Oui si contaminés par Rhizoctonia et slaframine | Aucune dose pratique fiable | Très communs | Très appétents | Le risque provient surtout de la slaframine produite par un champignon, pas du trèfle sain. | Modéré après alternance sécheresse-humidité et fourrage moisi | Modéré | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Schedonorus arundinaceus (syn. Festuca arundinacea) endophyté | Fétuque élevée endophytée | MAPAQ | Reproducteur; vasculaire; thermorégulation | Chronique; surtout fin de gestation | Oui: pâture et foin selon teneur en ergovaline | Aucun seuil universel sans dosage de l'ergovaline | Cultivée | Appétente | Risque surtout pour juments gestantes: gestation prolongée, dystocie, agalactie; chaleur aggravante. | Élevé pendant canicule, surtout juments gestantes | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Quercus spp. | Chêne (glands et jeunes feuilles) | RESPE + MAPAQ | Digestif; rénal; circulatoire | Souvent 1 à plusieurs jours; variable | Oui: glands et feuilles restent toxiques | Aucune dose équine universelle; risque d'ingestion massive ou répétée | Très commun | Glands parfois recherchés | Tannins hydrolysables; forte variabilité individuelle. | Élevé si pâture pauvre et glands/rameaux accessibles | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Melilotus albus / M. officinalis moisi | Mélilot blanc/jaune moisi | MAPAQ | Sanguin | Jours à semaines | Oui uniquement surtout si mal séché/moisi: formation de dicoumarol | Aucun seuil pratique sans dosage du dicoumarol | Cultivé/naturalisé | Odeur sucrée, souvent appétent | Le mélilot sain n'a pas le même profil que le foin moisi. | Élevé si lots de foin mal conservés utilisés par pénurie | Élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf | |||
| Prunus virginiana | Cerisier de Virginie / cerisier à grappes | MAPAQ | Respiratoire; neurologique; cardiaque | Très rapide; mort possible en quelques minutes | Oui: feuilles fanées particulièrement dangereuses | MAPAQ: feuilles fraîches à 0,25 % du poids corporel = dose létale indicative | 750 | 1250 | 1750 | Commun au Québec | Feuilles fanées après casse/élagage parfois consommées | Glycoside cyanogénique (prunasine); quantité indicative, jamais seuil d'attente. | Très élevé au Québec après chaleur, casse ou élagage | Très élevé | https://www.agrireseau.net/documents/Document_103647.pdf |
| Spartium junceum | Genêt d'Espagne | RESPE (fiche actuelle) | Neurologique; cardiorespiratoire; digestif | Aigu; évolution potentiellement rapide | Toutes les parties toxiques; séchage non quantifié | Aucune dose équine fiable | Localisé à commun en zones méditerranéennes, parfois ornemental | Peu appétent mais consommable si manque d'herbe | Spartéine et autres alcaloïdes; espèce distincte du genêt à balais. | Élevé en sécheresse selon RESPE | Élevé | https://respe.net/genet-despagne-et-chevaux-une-plante-toxique-a-surveiller-dans-les-patures/ | |||
| Oenanthe crocata | Œnanthe safranée | RESPE (fiche actuelle) | Neurologique; respiratoire | Très aigu; convulsions possibles rapidement | Racines et parties végétales très toxiques; séchage non sécurisé | Aucune dose équine fiable; très faibles quantités peuvent être graves | Localisée aux zones humides de l'ouest européen | Racines exposées potentiellement accessibles | Œnanthotoxine; urgence absolue. | Élevé localement lorsque berges/fossés s'assèchent | Très élevé | https://respe.net/maladie-equine/plantes-toxiques/ | |||
| Hypericum perforatum | Millepertuis perforé | RESPE (fiche actuelle) | Cutané; oculaire; parfois neurologique | Après ingestion puis exposition solaire; délai de quelques heures à jours | Oui: hypericine peut rester active dans le foin | Aucune dose équine universelle | Commun dans milieux secs et ouverts | Peut être consommé si pâture pauvre | Photosensibilisation primaire, surtout zones dépigmentées. | Élevé en pâtures sèches et ensoleillées | Élevé | https://respe.net/maladie-equine/plantes-toxiques/ |
Références scientifiques
- RESPE – Réseau d’Épidémio-Surveillance en Pathologie Équine. Plantes toxiques chez les équidés et fiches techniques.
- MAPAQ. Les plantes toxiques pour les chevaux. Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
- Stegelmeier BL, Davis TZ. Plants that Contaminate Feed and Forage and Poison Horses. Veterinary Clinics of North America: Equine Practice, 2024.
- Barr AC. Toxic Plants: What the Horse Practitioner Needs to Know. Veterinary Clinics of North America: Equine Practice, 2001.
- Cortinovis C, Caloni F. Alkaloid-Containing Plants Poisonous to Cattle and Horses in Europe. Toxins, 2015.
- Votion DM et al. Answers to Frequently Asked Questions Regarding Horse Feeding and Management Practices to Reduce the Risk of Atypical Myopathy. Animals, 2020.
Ranatura Naturopathe
Naturopathe équin, podologue et évaluatrice en biomécanique, j’aide les propriétaires de chevaux à prévenir, comprendre et soigner naturellement leur équidé.
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